NUEVA YORK, OCT 10 – Nacionales y extranjeros disfrutaron las delicias preparadas por los mejores chefs peruanos reunidos en Nueva York en la 13a. edición de “Perú to the World Expo 2024” (PTWE) auspiciada por PromPerú y Marca Perú.
La fiesta cultural, adornada de música, folklore, artesanía y baile, tuvo una notable demostración de la costeña “Marinera” junto a danzas andinas y de la “Anaconda” selvática. Las reinas Luren Márquez, “Miss Perú USA”, y Adela Nicole Salas, “Miss Teen USA”, dieron la bienvenida al evento, con su gracia, belleza y talento.
Altos funcionarios locales realzaron la fiesta. Estuvieron encabezados por el Supervisor de Hempstead, Condado de Nassau, Donald Clavin Jr., quien entregó reconocimientos a las destacadas personalidades presentes en PTWE 2024 “por su dedicación y compromiso a nuestra comunidad”.
Entre los presentes en el Lawrence Yatch & Country Club, se encontraba también Walter J. Mejía, Director Ejecutivo de la Oficina de Asuntos Comunitarios de la Asamblea Legislativa Estatal de Nueva York. Asimismo, Herbert Flores, Director Ejecutivo de la Oficina de Asuntos Hispanos del Condado de Nassau, y Ed Ra, asambleísta estatal por el Distrito 19 de Nueva York.
En la parte artística, la voz criolla de Santiago A Hernández Osores -y su peña San Andrés- animó a los presentes que vieron bailar ritmos afroperuanos a “gringos”, peruanos y demás latinos, para diversión del público presente, que gozó de principio a fin. El aporte de Raffi Caballero, con su potente voz lírica aplicada a la música popular -incluyendo ritmos criollos y tropicales- puso a bailar mucho, a muchos.
Afuera, en un ambiente de sol y alegría, el “chancho al palo” (y “a la leña”) hizo de las suyas, junto a la fusión chino-peruana del chef Guillermo Wong, con un delicioso “chifa”, la magia del “Embajador Gastronómico” Flavio Solórzano, con su “lomo saltado” y los anticuchos de Mariluz, de “Los Inmortales” de Paterson, adornados con dulces picarones.
Largas filas se formaron también para saborear el “Pisco Sour”, hasta agotar su última gota.
Adentro, el “ceviche de pato”, conchas y choros “a la chalaca” deleiletaban a los presentes, junto a los alfajores, trufas y más picarones.
No faltó el arroz chaufa. Tampoco las dulces presentaciones de “Luchita Bakery” de María Guerrero que trajo “postres antiguos” como el “frejol colado”, “arroz zambito” y el recordado “sanguito”.
En resumen, un disfrute para los cinco sentidos.
Al final, en expresión y demostración de solidaridad con los más necesitados, se reunió un fondo de donaciones para ayudar a la campaña de sillas de ruedas para jóvenes que sufren distrofia muscular en lejanos lugares del Perú “donde no llega el estado”.
Melvi Davila -presidenta de PTWE- se mostró satisfecha por la muestra de este año, agradeciendo a su directiva, a los auspiciadores y a los destacados chefs que llegaron de diferentes partes del mundo, para deleitar a los presentes.
