Por Wilson Nazario
Comunicado de Prensa
Se va viral la “Casita de EMPIRE Gas” con lechón asado gratis en la Feria de ASORE
Llegan miles de personas a la Feria de ASORE en el Centro de Convenciones
San Juan – Con asistencia “récord”, la Asociación de Restaurantes de Puerto Rico (ASORE) culminó este fin de semana su tradicional Feria Anual (Trade Show 2025), donde participaron los miembros de la industria de restaurantes, cafeterías, panaderías, empresas de manufactura y preparación de alimentos (caterings) junto a chefs, gerentes de compra y operaciones, bartenders, baristas y sommeliers. El evento celebrado en el Centro de Convenciones de Puerto Rico atrajo a miles de personas de todos los puntos de la isla, las cuales acudieron a hacer negocios con las empresas exhibidoras y para conocer lo último en tecnología, equipos y servicios para la industria, distribuidores y suplidores de alimentos, además de ofrecer demostraciones y competencias culinarias.
“Esto ha sido un éxito; los miembros de ASORE han acudido al llamado de nuestra organización demostrándolo con una buena asistencia con la sorpresa que también han acudido al evento más importante de nuestra organización, los dueños de franquicias de empresas de restaurantes. ASORE representa a grandes, medianos y pequeñas empresas de preparación de alimentos ya sea en restaurantes, cafeterías o negocios de franquicias en toda la isla. Tenemos que unirnos todos para mantener la discusión de aquellos asuntos que nos benefician o nos afectan, como lo es el eterno tema del suministro de energía. Se hablaron varios asuntos como el costo de las utilidades, el problema de la energía eléctrica y el agua, el asunto del impuesto del inventario y la necesidad de seguir capacitando a nuestros empleados. Aquí se discutió ampliamente la importancia que tiene atender con esmero al consumidor que visita nuestros restaurantes y cafeterías. Hemos aprendido que la opción de los consumidores para hacer uso de nuestros servicios va en aumento, la familia promedio en Puerto Rico tiene entre sus prioridades el visitar con frecuencias un restaurante, una cafetería o en su efecto, ordenan frecuentemente servicios de “catering” ya sea para sus actividades corporativas, familiares o personales”, señaló la Dra. Sonia Navarro, presidenta electa de ASORE.
EMPIRE GAS y Liquilux ofrecen importante taller sobre el manejo adecuado del gas licuado en los establecimientos de preparación de comida y alimentos
“Nuevamente hemos logrado actualizar y adiestrar al público que acude a la Feria de ASORE sobre los asuntos importantes en el manejo correcto de las instalaciones, estufas y tanques que operan con el combustible gas licuado. Como es sabido, en los 78 pueblos y ciudades de Puerto Rico en su mayoría los restaurantes, cafeterías y empresas que se dedican a preparar alimentos lo hacen con estufas que operan con gas líquido o,como se le conoce al gas propano. En nuestra conferencia enfatizamos en los errores comunes que se cometen en las cocinas o áreas de trabajo, muy en especial enfatizamos en el proceso de activar las mismas y en el proceso de limpieza de los equipos de cocina donde por descuido o error se cometen serios descuidos, muchos de ellos conducentes a una explosión o fuego. El gas propano es un combustible seguro y de fácil manejo. Los accidentes que hemos visto en su mayoría son por descuido o confianza desmedida irrazonable del personal que trabaja en las cocinas que por rutina diaria se olvidan de las estrictas reglas de seguridad que exige la industria. Ninguna facilidad de restaurante debe operar si el personal detecta un escape de gas. Los equipos que se usan para cocinar, todos deben estar en óptimas condiciones, inspeccionados cada día y jamás moverlos sin el debido protocolo de seguridad. No se permite el uso de conexiones de goma o plástico, eso es mortal y muy peligroso. Toda conexión debe ser llevada a cabo por un profesional plomero licenciado y se debe exigir la utilización de tubería en metal o de cobre para que la instalación sea segura. Ningún restaurante o cafetería debe mover de lugar los tanques de gas propano sin haber consultado a su proveedor, ya que hay que cumplir con disposiciones de seguridad estatales y federales”, explicaron Manuel Rivero (oficial del área de mercadeo de EMPIRE GAS) y Jorge Justiniano (gerente general de Liquilux de Puerto Rico).
Se va viral la “Casita de EMPIRE GAS” instalada en el centro de la Feria de ASORE en el Centro de Convenciones de Puerto Rico
Una casita instalada por la Empresa EMPIRE GAS en el centro de la Feria de ASORE en el Centro de Convenciones de Puerto Rico causó revuelo, siendo el exhibidor más visitado en todo el “trade show” de la Asociación de Restaurantes de Puerto Rico (ASORE).
“Estamos muy contentos con esta ingeniosidad creada por nuestra empresa, que no solamente es un grato recuerdo de los acontecimientos de los pasados meses en Puerto Rico, sino también que por sexta ocasión hemos logrado nuevamente proveer el tradicional y suculento “lechón asado” que el público asistente consumió en forma gratuita. La “Casita de EMPIRE” fue el lugar más concurrido en toda la feria, miles de personas vinieron a retratarse, saborearon nuestro “lechón asado” y se llevaron el manual de seguridad sobre el manejo correcto del gas licuado (gas propano) que teníamos disponible para el público visitante. Esto fue maravilloso, la gente hasta tocaba la “Casita de EMPIRE» como una experiencia única, agradable y de grata recordación. Vimos cómo el público tomaba sus celulares y aparte de retratar, muchos de los visitantes hicieron transmisiones de video en vivo del momento en que visitaron la “Casita de EMPIRE”, terminó diciendo Manuel Rivero (oficial del área de mercadeo de EMPIRE GAS). ###
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